Сезонная ЗАМОРОЗКА овощей на зиму

58 000 Прагляды 1,3млн

Мои постоянные зрители знают, что мне близка тема заморозки - на моем канале есть уже три ролика о заготовке домашних полуфабрикатов. Но отдельное место у меня занимает сезонная заморозка овощей и фруктов, замораживаю уже много лет. Думаю, не нужно объяснять всю пользу и выгоду такой заморозки. Недавно я рассказывала о клубнике. А сегодня на очереди овощи, тем более, что вы меня очень просили об этом. Покажу мои способы и некоторые нюансы заморозки привычных для большинства овощей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рататуй (2 штуки 19*19):
Кабачки - 3 шт.
Баклажаны - 3 шт.
Перец болгарский - 8 шт.
Помидоры - 8-9 шт.
Соус:
Помидоры - 1 кг.
Перец - 300-400 г
Лук - 3 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Сельдерей - 5-6 шт.
Базилик - пучок
Чеснок - 4 зубч.
Соль - 1 ч.л. с горкой
Французские травы - 1 ч.л. с горкой
Вода 150 мл.


Заморозка клубники на зиму bykeys.info/pic/v-d-a/rtiy1qllipyqmro
Заготовка томатов на зиму bykeys.info/pic/v-d-a/qbC61bmLmKPNfa4
Заморозка полуфабрикатов часть 1 bykeys.info/pic/v-d-a/m63Ayb1qq3GRotg
Заморозка полуфабрикатов часть 2 bykeys.info/pic/v-d-a/pdLIj8SldIKvpcQ
Заморозка полуфабрикатов часть 3 bykeys.info/pic/v-d-a/nJ6qy6ysZl2phcg
Приготовление замороженных полуфабрикатов bykeys.info/pic/v-d-a/a7Cumsh0l523o5E

Рататуй: bykeys.info/pic/v-d-a/p92u1r6phneYfqI (рецепт начинается в 04.20)

Каментарыі