ПОМИДОРЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки помидоров НА ЗИМУ

251 000 Прагляды 6млн

Помидоры на зиму. Мои любимые заготовки - 5 рецептов. Обязательно посмотрите еще вот этот ролик (кетчуп, салат из капусты на зиму и заправка для супов 👉 www.youtube.com/watch?v=khQDp...
И вот этот (как я сушу овощи на зиму и рецепт сухого бульона) 👉 www.youtube.com/watch?v=-OtuM...

00:00 Привет, друзья!
00:15 Маринованные помидоры с луком
02:54 Помидоры "как свежие" (без соли, без кислоты и без специй)
06:44 Томатный сок на зиму
08:23 Маринованные жареные помидоры на зиму
10:55 Вяленые помидоры
13:22 Четыре способа стерилизации банок

РЕЦЕПТЫ:
-1- Маринованные помидоры с луком
На 2 литровых банки:
• Помидоры черри - 800 г
• Лук (мелкий) - 800 г
• Перец сладкий - 1 шт.
• Укроп
• Петрушка
• Перец душистый (горошком) - 10 шт.
• Перец черный (горошком) - 20 шт.
• Кориандр (горошком) - 20 шт.
• Чеснок - 4-6 зуб.
Для маринада:
• Вода - 1 л
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 50 мл
• Лавровый лист - 2 шт.

-2- Помидоры без соли, кислоты и специй
• Помидоры (сколько войдет в банку)
• Вода кипяченая

-3- Томатный сок на зиму
• Помидоры - 4 кг
• Перец болгарский - 500 г
• Лавровый лист (среднего размера) - 3 шт.
• Соль - 3 ч.л. (без горки)
*** Из этого количества получается 3 л готового сока

-4- Маринованные жареные помидоры
Из расчета на одну литровую банку:
• Помидоры (сколько войдет в банку)
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (с горкой)
• Уксус 9% - 3 ст.л.
• Масло (для жарки)

-5- Вяленые помидоры
Из расчета на 2 банки по 350 мл:
• Помидоры ~ 3,5 кг
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло оливковое - 30 мл + 190 мл
• Масло подсолнечное ~ 160 мл
• Гвоздика - 2-4 шт.
• Перец горошком - 10-15 шт.
• Орегано
• Майоран
• Соль

➤ Мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас тоже вкусно))
➤ Facebook tastyminute
➤ Instagram tastyminute
➤ ВКонтакте tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute

Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution ( creativecommons.org/licenses/... ).
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-... ...
Исполнитель: incompetech.com/

Каментарыі

  1. Inna Inn
    Inna Inn
    Годину таму

    Обожаю ваш канал. Спасибо большое за супер рецепты! А лук можно нарезать, а не целиком в первом рецепте? 🤔

  2. Клавдия Кириллова
    Клавдия Кириллова
    8 годин таму

    Спасибо 🙏🏻

  3. Льова
    Льова
    8 годин таму

    👍

  4. Николай Чикалов
    Николай Чикалов
    11 годин таму

    🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  5. Оксана Окулова
    Оксана Окулова
    Дзень таму

    Спасибо Большое 😊

  6. Pilgrim House
    Pilgrim House
    Дзень таму

    Замечательные рецепты, канал , голос, подача и абсолютно все 🌞🌞👍👍👍 Я заливаю помидоры с лимонной кислотой и аспирином уже сто лет. И конечно же много приправы готовим и поджарку для лагмана😊😊 Успехов вам 🌞🍀🍀🍀

  7. BIG MAMA
    BIG MAMA
    Дзень таму

    а в посудомойке пробовали стерилизовать

  8. Лидия Бутенко
    Лидия Бутенко
    Дзень таму

    Оксана ты самая лучшая!!! Супер!!! 🌹🌷💐

  9. Лидия Бутенко
    Лидия Бутенко
    Дзень таму

    👍🤗👍

  10. Alyna Shperling
    Alyna Shperling
    Дзень таму

    Очаровательно , благодарю

  11. Ирина Казымова
    Ирина Казымова
    Дзень таму

    Так понравились ваши рецепты,смотрела и слушала так внимательно,постараюсь приготовить.Голос у вас волшебный,завораживает,все сказано и показано четко,ясно и понятно.Спасибо.

  12. Реалист Филатов
    Реалист Филатов
    Дзень таму

    Ел помидоры каждый день пил без меры томатный сок в итоге подагра капец а так люблю теперь только облизываюсь

  13. Ирина Михайлова
    Ирина Михайлова
    Дзень таму

    ХОРОШАЯ СКОРОСТЬ ЧТЕНИЯ,ПРИЯТНЫЙ ГОЛОС.ВСЕ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО. РЕЦЕПТЫ СУПЕР ! МОЛОДЕЦ !!!

  14. Gez Daichin
    Gez Daichin
    Дзень таму

    Спасибо

  15. Джемини kz
    Джемини kz
    Дзень таму

    Спасибо за рецепты! Давно хочу сделать помидоры как свежие, но побаивалась. Нынче попробую. А банки я стерилизуют просто - ополаскиваю хорошо 9% уксусом. Если для горячих салатов, тогда в духовке.

  16. Ольга Казаченко
    Ольга Казаченко
    Дзень таму

    Умничка👍❤️

  17. Ольга Б.
    Ольга Б.
    2 дні таму

    Супер!

  18. Светлана Пензова
    Светлана Пензова
    2 дні таму

    А зелёные помидоры вы практикуете?

  19. Наталия Руколеева
    Наталия Руколеева
    2 дні таму

    Кому надо то это? Мы все умеем это и вкуснее но лезем в блогеры! Заморили интернет

  20. Алла Резник
    Алла Резник
    3 дні таму

    Вы просто умничка и помощник супер! Всего наилучшего. Ваши рецепты простые и доступные, а самое главное очень вкусные. Готовлю часто и все получается. Спасибо большое

  21. Зульфия Атажанова
    Зульфия Атажанова
    3 дні таму

    Здравствуйте! Делаю всё по вашему рецепту, почему то уже через 3 часа начали подгорать 😔

    1. Зульфия Атажанова
      Зульфия Атажанова
      3 дні таму

      Скажите пожалуйста, до какой степени их вялить? У меня многие получились прям высушенные, а есть и такие, при надавливании выступает не много сок)

  22. Вера Черенко
    Вера Черенко
    3 дні таму

    🌹

  23. Вікторія Герасименко
    Вікторія Герасименко
    3 дні таму

    🤗👍👍👍🍅

  24. Шамсият Керимова
    Шамсият Керимова
    3 дні таму

    💐👍❤️

  25. Elena Zavernyaeva
    Elena Zavernyaeva
    4 дні таму

    Очень нравится ровный спокойный тон рассказа и все красиво и вкусно смотрится .Решила сделать салат с капустой , который любит ваш сын ))

  26. RSD
    RSD
    4 дні таму

    👍

  27. Елена Дербыш
    Елена Дербыш
    4 дні таму

    Повезло же вашему мужу))

  28. Artem Sarkisov
    Artem Sarkisov
    4 дні таму

    Вот это голос….

  29. Валентина Ляшенко
    Валентина Ляшенко
    5 дзён таму

    👍

  30. Наталья Бакуменко
    Наталья Бакуменко
    5 дзён таму

    Почти как свежие попробовать надо обязательно!!!

  31. Елена
    Елена
    5 дзён таму

    супер !!!

  32. Надежда Ключко
    Надежда Ключко
    5 дзён таму

    😀👌👍👍👍

  33. Надежда Габитова
    Надежда Габитова
    6 дзён таму

    🙏💕Спасибо большое за оригинальные рецепты.

  34. Ihor Novytskyi
    Ihor Novytskyi
    6 дзён таму

    Великолепные рецепты и интересные способы стерилизации, которых раньше не знала 👍👍👍😋😋😋😍😍😍 Благодарю 🙏

  35. Валентина Лесик
    Валентина Лесик
    6 дзён таму

    Благодарю. Как всегда что-то новое подчеркну для себя. Умничка!!!

  36. Любовь Горбунова
    Любовь Горбунова
    6 дзён таму

    Добрым людям доброго дня Как много рецептов в одном видео и так всё просто и доходчиво Вам супер лайк и успехов во всём👍👍👍

  37. Наталия Наталия
    Наталия Наталия
    6 дзён таму

    Если вы сливаете с банки воду, там нет 1 го литра.🤣

  38. Галина Карих
    Галина Карих
    6 дзён таму

    Песподобноспасибо очень вкусно здоровья вам

  39. Татьяна Маковецкая
    Татьяна Маковецкая
    6 дзён таму

    Сейчас передо мной тазики с черри и сливками, банки и зелень. Начинаю по вашему рецепту. Пожелайте мне удачи!

  40. Татьяна Маковецкая
    Татьяна Маковецкая
    6 дзён таму

    🤗🤗🤗

  41. Natalya Ilovaiskaya
    Natalya Ilovaiskaya
    7 дзён таму

    Мммм! Пальчики оближешь😀👍👍👍🌷🌷🌷

  42. Юлия Протасеня
    Юлия Протасеня
    7 дзён таму

    Попробуйте ещё один рецептик. В трехлитровую банку, я их просто мою с содой, не стерилизую, выкладываю вымытые помидоры. Заливаю кипятком, накрываю чистыми крышками. Оставляю минут на 20. Сливаю воду в кастрюлю. Добавляю 2 столовые ложки соли только обязательно крупную беру и 9 столовых ложек сахара. Маринад закипел заливаю банки и заказываю. Храню в прохладном месте но и в шкафу тоже могут постоять. Главное не в тепле. Мои домочадцы маринад выпивают как сок или компот. И помидоры очень вкусные. А ваши рецепты тоже обязательно смотрю. Некоторые применяю. Спасибо вам.

  43. Ipek Gul
    Ipek Gul
    7 дзён таму

    Я. Мою. И. Стерлезую. В. Посудомойки. Одновременно. Очень. Удобно. Ибыстро

  44. Назира Максутова
    Назира Максутова
    7 дзён таму

    Здравствуйте. Покажите пожалуйста как маринуете зелёные помидоры на зиму. Спасибо

  45. Irina Pirogova
    Irina Pirogova
    7 дзён таму

    Просто, шедевры!👍👍👍

  46. Элеонара Громова
    Элеонара Громова
    8 дзён таму

    👍

  47. Гульнара Иминова
    Гульнара Иминова
    8 дзён таму

    Нравятся ваши рецепты! Я помидоры закрываю так. Режу помидоры как на салат не мелко и стерелезую в мантышнице, литровые банки минут двадцать и закатываю крышки. Зимой свежий салат.

  48. Ольга Кураш
    Ольга Кураш
    8 дзён таму

    😯😏🤨

  49. Лидия Прудникова
    Лидия Прудникова
    8 дзён таму

    🎃👍👍👍

  50. Фиагуль Есипова
    Фиагуль Есипова
    8 дзён таму

    Благодарность за ваши интересные рецепты,с приветом Удмуртия!!!

  51. ярославна граждяну
    ярославна граждяну
    8 дзён таму

    👍😋

  52. Людмила Альберти
    Людмила Альберти
    8 дзён таму

    В прошлом году закатывала с луком, очень вкусные, в этом году попробую остальные рецепты , спасибо за рецепты.

  53. Людмила Журавлёва
    Людмила Журавлёва
    8 дзён таму

    Спасибо! Супер!

  54. Александр Кудряшов
    Александр Кудряшов
    9 дзён таму

    Через сколько можно кушать помидоры маринованные?

  55. Ольга Воронова
    Ольга Воронова
    9 дзён таму

    Охото всё приготовить😋

  56. Shahlo Gurbangeldieva
    Shahlo Gurbangeldieva
    9 дзён таму

    💯👍👍👍

  57. Daniela Docheva
    Daniela Docheva
    9 дзён таму

    Супер! Благодаря

  58. Diana
    Diana
    9 дзён таму

    Спасибо за прекрасные рецепты, ну очень все апетитно!

  59. Ирина Лыскова
    Ирина Лыскова
    9 дзён таму

    🍅👍

  60. Людмила Борисенко
    Людмила Борисенко
    9 дзён таму

    Все вкусно, красиво,аппетитно, спасибо за рецепт 🍅🍅🍅🍅👍👍👍👍

  61. Юлия Каримова
    Юлия Каримова
    9 дзён таму

    Помидоры как свежие, интесно сколько нужно стерилизовать 1,5 л банки. 20 мин хватит?

  62. Зайнаб Назимова
    Зайнаб Назимова
    9 дзён таму

    👍👍🌹

  63. Алла Крохалева
    Алла Крохалева
    9 дзён таму

    👍☺️

  64. Марина Приходько
    Марина Приходько
    10 дзён таму

    Нож под банку и она не лопнет.

  65. Наталья Прохорова
    Наталья Прохорова
    10 дзён таму

    Супер,,

  66. Olga Zhukova
    Olga Zhukova
    10 дзён таму

    Люблю ваши видео. Очень лаконично и приятно слышать и видеть. Пользуюсь вашими рецептами.

  67. Ольга Амелина
    Ольга Амелина
    10 дзён таму

    Поздно увидела Ваш ролик, но будет еще год, попробую, вкуснятину.

  68. Галина Ермачкова
    Галина Ермачкова
    11 дзён таму

    👍😍

  69. Алена Олан
    Алена Олан
    11 дзён таму

    Как же я люблю ваши рецепты! Уже три года закрываю консервации по ним. Спасибо🙏💕 Вам огромное. Вы компоты с ревнем делали?

  70. Елена Костина
    Елена Костина
    11 дзён таму

    Взорвались помидоры уже через неделю!! Испортила столько помидор!!! Так жалко. Не тратьте время.

    1. Светлана М
      Светлана М
      8 дзён таму

      Какие Вы делали? Я делала вяленые и как свежие. Все простояло до весны. Очень вкусно.

  71. Альбина Фефелова
    Альбина Фефелова
    11 дзён таму

    Класс!

  72. Татьяна Ешкилева
    Татьяна Ешкилева
    11 дзён таму

    🐬🐬

  73. Татьяна Ешкилева
    Татьяна Ешкилева
    11 дзён таму

    👍🏳️‍🌈❤️

  74. Татьяна Ешкилева
    Татьяна Ешкилева
    11 дзён таму

    🤗

  75. Валентина Рыбченко
    Валентина Рыбченко
    11 дзён таму

    👍

  76. Лиля Кузьменцова
    Лиля Кузьменцова
    11 дзён таму

    Когда сливаете из банок, не руками придерживать, а есть крышки с дырочками, для удобства

  77. Guli Suli
    Guli Suli
    11 дзён таму

    Супер. Большое спасибо за информацию.🇦🇿

  78. Виталий Вицын
    Виталий Вицын
    12 дзён таму

    Да ты просто молодец знай я всегда смотрю твои видео и делаю но просто все супе

  79. Тамара Москвина
    Тамара Москвина
    12 дзён таму

    Теперь я делаю все по вашим рецептам ВЫ ПРОСТО ДЛЯ НАС ЗОЛОТО

  80. yulia solovjeva
    yulia solovjeva
    12 дзён таму

    Каждый раз, видя рецепты с помидорами у вас, задаюсь вопросом, это все свои или покупные? Помидорки красивые, аккуратные, красные). Можно ли использовать помидоры бланжевой спелости как в эти рецепты, так и в рецепт вашего кетчупа? Или нужно дожидаться биологической?

  81. Sapfir Sapfir
    Sapfir Sapfir
    12 дзён таму

    @@@!!!!!

  82. Наиль Мавлютдинов
    Наиль Мавлютдинов
    12 дзён таму

    По доброму завидую Вашему мужу)... Жду созревания помидоров... Духовка уже есть)...

  83. Хозяин на хуторе
    Хозяин на хуторе
    12 дзён таму

    Трям ✌ у меня для стерилизации банок есть волшебный кувшин😄

  84. Еее Ннн
    Еее Ннн
    12 дзён таму

    🌹🥀

  85. Анастасия Пенькова
    Анастасия Пенькова
    12 дзён таму

    👍

  86. Елена Серикова
    Елена Серикова
    12 дзён таму

    😃😂

  87. Марина Марчукова
    Марина Марчукова
    12 дзён таму

    🤗

  88. ElenKa
    ElenKa
    12 дзён таму

    Благодарю! 👏

  89. Лариса Бойко
    Лариса Бойко
    13 дзён таму

    Уже 36 лет так закатываю, но никогда не думала, что это шедевр.

  90. Галина Прошина
    Галина Прошина
    13 дзён таму

    😀🥰🌷 самый лучший канал, сразу настроение поднимается и хочется пробовать делать самой такие вкусности)

  91. Tamara Agarkova
    Tamara Agarkova
    13 дзён таму

    Прожила десять лет в Краснодарском крае. Участок был большой - 15 соток. Никогда не стерилизовала банки. Только кипятила крышки в ковше с водой. Закатывала все - и овощи и компоты и салаты и варенье. Получалось много - до пятидесяти банок каждого вида. Ни разу не взорвалась ни одна банка. Просто хорошо помойте, сполосните кипятком и священнодействуйте.

  92. Назира Кольтаева
    Назира Кольтаева
    13 дзён таму

    👍

  93. Надежда Четверова
    Надежда Четверова
    13 дзён таму

    Здорово. Что - то я делаю также, но есть что почерпнуть. Главное вы это делаете с любовью.

  94. Нина Бабаева
    Нина Бабаева
    13 дзён таму

    Лет 30 делаю заготовки из помидоров таким способом и редко экспериментирую с другими рецептами, потому что все равно возвращаюсь к этому любимому. Помидоры заливаю кипятком на 15 минут, воду сливаю и заливаю горячим маринадом: на 1 л воды 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара, в литровую баночку кидаю 1 таблетку аспирина (ацетилсалициловой кислоты), нетрудно расчитать на другие банки, закатываю, переворачиваю, укрываю до остывания и хранятся в квартире хоть 2 года - очень вкусные, дочь может сьесть сразу всю банку, а сын всегда выпивает весь рассол. И никакого уксуса и стерилизации, попробуйте, не пожалеете, когда то бабушка мужа научила, за что я ей очень благодарна.

    1. Нина Бабаева
      Нина Бабаева
      8 дзён таму

      @Светлана М вяленые тоже каждый год делаю,очень вкусно!

    2. Светлана М
      Светлана М
      8 дзён таму

      Я делаю почти также, но без кислоты. На трёх литровую банку по 2 ст.ложки сахара и соли. Два раза сливается,на третий закатываю. Рассол тоже очень вкусный. Но ведь хочется и что- то новенькое. Нам очень понравились вяленые.

  95. AZYRA PRIM
    AZYRA PRIM
    13 дзён таму

    Спасибо, очень понравилось.

  96. алики Бб
    алики Бб
    13 дзён таму

    😊👍

  97. Людмила Шайняк
    Людмила Шайняк
    14 дзён таму

    Молодчинка!Хочу смотреть перец.

  98. Мудрый Птах
    Мудрый Птах
    14 дзён таму

    А сахар и соль можно растворить в воде по типу маринада? Или есть разница?

  99. Мудрый Птах
    Мудрый Птах
    14 дзён таму

    Есть вопросик- а можно закрывать овощи в банки из под ранее купленных консерваций? например ДЯДЯ ВАНЯ АССОРТИ ? скопилось много таких банок, завинчивающиеся крышки есть в продаже.спасибо

    1. Светлана М
      Светлана М
      8 дзён таму

      Не можно, а нужно :) Там и крышки хорошие.

  100. Galina Syssolyatina
    Galina Syssolyatina
    14 дзён таму

    И у меня сегодня день заготовок.Сделала 4 банки дольки в воде и ещё поставила сушить) Спасибо за рецепты!!!